-
企业的经营无非是销售和成本控制两大手段。对我们企业而言，流程再造是我们控制成本直接符合现实情况的方法。书中所谈砍掉成本的12路刀法真是直接明了、针针见血。但要运用好12路刀法，取得明显效果，除了练好内功外，流程再
发布时间：2019-07-18 点击次数：196
-
对于目前饭堂中普遍现象的浪费现象，并未引起人们足够的重视，更不如说对饭堂浪费问题展开深层次的研究。一般提及饭堂都是以提升管理和提升成本计算方面写文章和定对策，如果对饭堂仅存的浪费现象分析的不够细致列举的不够充分，
发布时间：2019-07-18 点击次数：189
-
对于目前食堂中普遍存在的浪费现象，尚未引起人们足够的重视，更谈不上对食堂浪费问题展开深入的研究。一般提到食堂都是从加强管理和加强成本核算方面做文章和定措施，如果对食堂现存的浪费现象分析的不够细致，列举的不够充分，
发布时间：2019-07-04 点击次数：597
-
经营食堂应该是简单的小生意，假设你是食堂的小老板，怎样才能有效防范食堂采购中的贪污问题？这可是一道考管理者的综合题，因为任何商品的标准都不如粮油青菜油盐酱醋鸡鸭鱼肉复杂；任何商品质量都不如每天需要变换口味的饭菜难
发布时间：2019-07-04 点击次数：267
-
顾客出现烧烫伤怎么办?烧烫伤主要是指高温的液体、火焰、器具或是腐蚀性化学制剂的侵害而引起的伤害。1．热液烫伤：比如厨房中的热汤、热油、沸水或是大量的蒸汽等引起的伤害。&n
发布时间：2019-06-20 点击次数：197
-
在今天的“网络时代”，各行各业的营销思维模式也需要改变。对于企业餐饮，必须关注用户体验和餐厅环境。目前，许多企业食堂正在寻找一些高素质、正规、有经验的专业食堂承包商，也让食堂承包行业发展成为了一种新产业。&nbs
发布时间：2019-05-29 点击次数：221
-
平时食堂厨师在烹制加工食品时，都是生食品类和熟肉制品，如在实际操作中处理不当，则易产生食物交叉感染。下面重庆食堂承包就来介绍一下避免交叉污染的几种方法。1、生、熟食品用不同器具盛放，并
发布时间：2019-05-29 点击次数：197
-
冬瓜是饭桌上常见的菜品之一，它不仅能补水，还能防止中暑症状的发生，重庆食堂承包提醒它的全身都是宝，好处多到你想不到！一颗冬瓜4味药：冬瓜籽预防心血管病。冬瓜籽含有亚油酸等不饱和脂肪酸，
发布时间：2019-05-22 点击次数：211
-
在承包食堂的管理中，每一个环节都不可忽视。每一个环节都直接关系到人们的用餐安全。在我们食堂管理当中不可忽视的重要的问题之一是餐具的消毒。那么，食堂承包公司如何以规范？用科学的方式对餐具进行消毒灭菌呢？
发布时间：2019-05-22 点击次数：198
-
如今，食堂承包已经成了很多单位管理人员的选择，特别是对企事业单位的管理人员而言，很多人都开始突破以前的思维和固定模式，在面对社会发展的趋势下，都开始选择食堂承包这一新模式。重庆食堂承包确实是一个很好的选择，但也是
发布时间：2019-05-15 点击次数：180
-
重庆食堂托管关于学校食堂卫生管理制度分享1、学校要建立校长负责制，配备专职或兼职的食品卫生管理人员，同时建立健全食品安全管理制度2、食品卫生管理制度及岗位责
发布时间：2019-05-15 点击次数：451
-
无论你是企业，或者高校，甚至机关单位都希望自己的管理高效又便捷，对于能够提供员工就餐的单位来讲，如果将食堂承包出去会更加的节约成本，这也让很多的管理者视为一个不错的办法。但是，食堂承包要考虑什么因素呢一般来讲，食
发布时间：2019-04-29 点击次数：612
